CAVALLI FORMAGGI
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La passione per i prodotti genuini e per un'alimentazione sana sta alla base del nostro lavoro. Per questo i formaggi della nostra filiera sono autentici siciliani che si avvalgono principalmente dell'elevato valore nutritivo del latte di pecora.
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+39 095 78 90 595
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P. IVA: 03560940870
Autentici sapori Siciliani della tradizione
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Da tre generazioni la famiglia Cavalli segue il processo produttivo dei suoi formaggi. Un'arte rimasta immutata nel tempo e tramandata da padre in figlio: dalle sapienti mani di Salvatore a quelle di Mario, seguito dai figli Salvatore, Stefano e Alfio.
La famiglia
Cavalli
Nella famiglia Cavalli, da tre generazioni, si tramanda l'arte degli autentici formaggi siciliani, ottenuti principalmente dal latte di pecora: un pezzo della tradizione siciliana che, inalterata, ha saputo attraversare quasi un secolo di storia, passando dalle sapienti mani di Salvatore e quelle di Mario, seguito dai figli Salvatore, Stefano e Alfio.
La raccolta dei formaggi appena ottenuti, secondo antichi procedimenti, per assicurarne l'eccellenza qualitativa, la selezione dei prodotti, dai freschi agli stagionati, frutto di lenta e accurata maturazione e l'utilizzo, esclusivo, di straordinarie mani e sale della nostra terra. Questa è la Cavalli Formaggi: tradizione e impianti all'avanguardia fanno della nostra azienda una protagonista riconosciuta nel mondo dei formaggi tipici siciliani, capace di garantire continuità e servizio per 12 mesi l'anno, ampissima gamma di prodotti freschi e stagionati, distribiuiti interi o sezionati, nelle pratiche confezioni take away e grattuggiati, garantendo la fragranza e i sapori del taglio fresco Cavalli Formaggi, da un'antica tradizione un futuro di nobili sapori.
Seleziona uno dei dei nostri formaggi, dai freschi alle ricotte ai semistagionati e stagionati.
La freschezza dei nostri prodotti secondo i metodi tradizionali siciliani.
PRODOTTI IN EVIDENZA
La raccolta dei formaggi appena ottenuti, secondo antichi procedimenti, per assicurarne l'eccellenza qualitativa, la selezione dei prodotti, dai freschi agli stagionati,frutto di lenta e accurata maturazione e l'utilizzo, esclusivo, di straordinarie mani e sale della nostra terra.
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I nostri prodotti sono adatti per la realizzazione di piatti unici e deliziosi. Dalle pennette con scamorza, zucca e crudo ai fagottini con la caciotta e broccoletti sono solo alcune delle meravigliose e semplici pietanze. Valorizzando la materia prima del latte e della lavorazione secondo la tradizione i nostri prodotti a disposizione della tua fantasia.